Potrebujeme:

350 g hladkej múky, 1 dl mlieka, trochu oleja, 20 g droždia, 1 vajce, soľ, 150 g bryndze, 2 dl kyslej smotany, 60-70 g údenej slaniny, 15 g bravčovej masti, rasca.

Postup:

Z múky, mlieka, oleja, vykysnutého kvásku, vajca a soli vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozotrieme na vymastený plech, potrieme bryndzou vymiešanou so smo­tanou a rascou, posypeme opraženou slani­nou a upečieme do ružova. Podávame s mlie­kom alebo žinčicou.