Potrebujeme:

400 g polohrubej múky, 3 žĺtky, 1 vajce, 50 g práškového cukru, 20 g droždia, 100 g masla, kôra z polovice citróna, soľ, 2 dl mlieka, 200 g marhuľového džemu, maslo na potretie, práškový cukor na posypanie.

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Múku, žĺtky, vajce a cukor zmiešame, pridáme vykysnutý kvások, roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru, soľ, mlieko a zamiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto dáme na dosku, vyvaľkáme, povy­krajujeme obdĺžniky, každý naplníme džemom, sformujeme do tvaru buchty, poukladáme na vymastený plech tesne vedľa seba, dotykové plochy potrieme roztopeným maslom a v mierne vyhriatej rúre pečieme asi hodinu. Vychladnuté oddelíme od seba a posypeme cukrom.