Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 150 g masla, 200 g práškového cukru, 3 vajcia, na hrot noža soli, 1,5 dl mlieka, 30 g droždia, 150 g čerešňovej marmelády (džemu).

Na ozdobenie: 140 g práškového cukru, 2 bielka.

Postup:

Z trochy mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Do múky dáme cukor a vajcia, pridáme vykysnutý kvások, roztopené maslo, soľ a s mliekom vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku prsta a povykrajujeme kolieska. Stred každého kolieska zatlačíme tak, aby vznikla jamka, do ktorej dáme marmeládu. Potom kolieska poukladáme na vymastený plech, cesto okolo marmelády potrie­me bielkom a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené kolieska ozdobíme „čiapoč­kou" z peny, ktorú sme pripravili vyšľahaním bielkov s preosiatym cukrom.