Potrebujeme:

400 g hrubej múky, 20 g masla, 2 žĺtky, 2 dl mlieka, 40 g práškového cukru, 20 g droždia, jahody, smotana na šľahanie.

Postup:

V 0,5 dl vlažného mlieka rozmiešam droždie, 10 g práškového cukru a dáme vykysnúť. Do múky dáme soľ, 30 g práškového cukru, žĺtky, rozšľahané vo vlažnom mlieku, pridáme nakysnuté droždie, roztopene maslo a vypracujeme cesto. Necháme ho vykysnúť na teplom mieste. Z neho sformujeme malé knedličky, ktoré uvaríme alebo ich urobíme na pare. Jahody roztlačíme vidličkou, osladíme podľa chuti a premiešame s ochladenou šľahačkou. Touto studenou omáčkou polievame knedličky a podávame.