Potrebujeme:

500 g hladkej múky, 30 g droždia, trocha soli, 20 g práškového cukru, 50 g masla alebo rastlinného tu­ku, 3 dl mlieka, hrozienka.

Postup:

V múke rozmrvíme droždie, pridáme trocha soli, cukor, postrúhané maslo alebo tuk, mlieko a vypracujeme tuhé, hladké a lesklé cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť. Z vykysnutého cesta na múkou posypanej doske urobíme valček, pokrájame ho na malé kúsky, každý kúsok rozšúľame na tenký šúľok a previažeme ho tak, aby dostal tvar vtáčika. Na hlavičke urobíme z hrozienka očká a nechá­me trocha podkysnúť. Potom potrieme vajcom, poukladáme na vymastený plech a v teplej rúre upečieme.