Potrebujeme:

400 g polohrubej múky, 0,2 l vlažného mlieka, 20 g droždia, 1 žĺtok, 50 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 40 g vlažného roztopeného margarínu, 2 lyžice oleja, 1/4 lyžičky soli, 700 g čer­stvých vykôstkovaných sliviek alebo slivkový kompót (môžu byť aj marhule), práškový cukor, stužený tuk na vymastenie plechu.

Posýpka: 120 g masla, 120 g práškového cukru, 60 g polohrubej múky, 60 g kokosovej múčky.

Postup:

Z trochy mlieka, múky, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s preosiatou múkou, cukrom, roztopeným margarínom, olejom, so žĺtkom, soľou a zvyšným mliekom. Redšie cesto dobre vypracujeme a necháme vykysnúť. Prenesieme ho na vymastený plech, pierkom trocha pomastíme, rovnomerne ho pomocou rúk roztiahneme po celom plechu a obložíme umytými, odkvapkanými a na štvrtky po­krájanými slivkami (marhuľami) reznou stranou hore. Vrch posypeme posýpkou a v stredne vyhriatej rúre upečieme dozlatista. Upečený koláč necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Príprava posýpky: Múku rozdrobíme s maslom, cukrom a kokosovou múčkou.