Potrebujeme:

750 g polohrubej múky, 3 dl mlieka, 130 g masla, 100 g cukru, 30 g droždia, 3 žĺtky, 20 g masla, citrónová kôra, soľ.

Plnka zo slivkového lekváru: 200 g slivko­vého lekváru, citrónová kôra.

Plnka orechová: 180 g zomletých orechov, 30 g strúhanky, 80 g cukru, vanilka, citrónová kôra.

Plnka maková: 200 g maku, 2 dl mlieka, 120 g cukru, 100 g masla, vanilka, citrónová kôra.

Plnka tvarohová: 300 g tvarohu, 80 g cukru, 80 g masla, 20 g hrozienok, 2 žĺtky, sneh z dvoch bielkov, vanilka, citrónová kôra.

Postup:

Z múky, droždia, mlieka a ostatných prísad dobre vypracujeme polotuhé kysnuté cesto. Vykysnuté rozdelíme na päť rovnakých bochníkov a z nich na pomúčenej doske uro­bíme postupne štyri pláty. Na plech položíme asi na prst hrubý rozvaľkaný plát a rozotrieme naň slivkový lekvár. Prikryjeme ho ďalším plá­tom cesta, rozvrstvíme naň orechovú plnku, opäť dáme cesto, naň plnku z maku, potom dáme ďalší plát cesta a naň tvarohovú plnku. Mriežkovaná výzdoba z posledného cesta na­vrchu dokresľuje obraz štedráka. Povrch po­trieme roztopeným maslom.

Plnky: plnku z orechov a maku varíme, z tvarohu a lekváru iba premiešame.