Potrebujeme:

240 g hrubej múky, trocha soli, 20 g droždia, 100 g masti, 1 žĺtok, kyslá smota­na podľa potreby, rasca na posypanie.

Postup:

Múku so soľou preosejeme, pridáme masť, žĺtok, v smotane rozmiešané droždie a zamiesime polotuhé cesto, ktoré necháme hodinu odpočívať. Potom cesto pretláčame na mäsovom mlynčeku s hladkou formičkou a upravujeme do tvaru tyčiniek, potrieme ich bielkom, posypeme rascou a soľou, poukladáme na plech a upečieme.