Potrebujeme:

25 g droždia, 70 g cukru, 3 dl mlieka, 2 vajcia, 120 g masla alebo rastlinného tu­ku, trocha soli, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g tvarohu, 250 g hrubej mú­ky, 250 g hladkej múky.

Tvarohová plnka: 500 g tvarohu, 120 g práš­kového  cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 žĺtok.

Postup:

Do misy dáme droždie a cukor, vareškou zamiešame a necháme rozpustiť. Vo vlažnom mlieku rozmiešame vajcia, rozpustené vlažné maslo a pridáme k droždiu. Trocha osolíme, primiešame cukor a pretlačený tvaroh, premieša­me, prisypeme hrubú a hladkú múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme, pokrájame na malé štvorce, do stredu každého štvorca vložíme tvarohovú plnku, cez ktorú preložíme všetky štyri rohy a spojíme. Pripravené batôžky poukladáme na vymastený plech, okra­je pomastíme roztopeným tukom, aby sa pri pečení nezlepili, necháme podkysnúť, potrieme žĺtkom a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené zoberieme z plechu a vychladnuté posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.

Tvarohová plnka: Pretlačený tvaroh rozmiešame s práš­kovým i vanilkovým cukrom a so žĺtkom.