Potrebujeme:

400 g hladkej múky, tro­cha soli, 1 vajce, 1 žĺtok, 170 g masla alebo rastlin­ného tuku, 20 g droždia, 0,5 dl mlieka, žĺtok na po­tretie, rasca na posypanie.

Postup:

Múku so soľou preosejeme na dosku, pridáme vajce, žĺtok, postrúhané maslo alebo tuk, v mlieku rozmiešané droždie a zamiesime cesto, ktoré necháme 2 hodiny odpočívať. Potom ho na múkou posypanej doske vyvaľkáme na hrúbku 1 cm, potrieme žĺtkom, posypeme rascou a soľou a prejde­me po ňom váľkom, aby sa rasca do cesta vtlačila. Takto pripravené cesto ostrôžkou pokrájame na tyčinky, po­ukladáme na vymastený plech a v horúcej rúre upečieme.