Potrebujeme:

750 g polohrubej múky, 60 g cukru, 140 g masla, 2 žĺtky, 30 g droždia, 50 g hrozienok namočených v rume, soľ, vanilkový cukor, 3 dl mlieka, 1 PL kyslej smotany, vajce na potretie.

Postup:

V 2 dl vlažného mlieka, 1 lyžičky cukru necháme vykysnúť rozdrobené droždie. Do preosiatej múky zamiešame cukor, soľ, vanilkový cukor, vlejeme vykysnutý kvások, zvyš­né mlieko rozmiešané so žĺtkami a postrúhané maslo. Vypra­cujeme tuhšie cesto, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Cesto na pomúčenej doske rozdelíme na 8 kúskov. Každý kúsok rukou trochu roztlačíme, nasypeme hrozienka a ušúľame. Tri šúľky spletieme do vrkoča a dáme na pomastený plech. Potrieme rozšľahaným vajcom. Ďalšie tri šúľky spletie­me a položíme na prvý vrkoč, potrieme vajcom a zvyšné dva šúľky spletieme a dáme na vrch pletenca. Vianočku popichá­me ihlicou, potrieme vajcom a necháme chvíľu kysnúť. Vloží­me do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 50 minút.