Potrebujeme:

Základné lístkové cesto, lekvár.

Postup:

Pripravené lístkové cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 4 mm, zúbkovaným kolieskom pokrájame na štvorce široké asi 10 cm, do stredu každého štvorca dáme kúsok lekváru, všetky štyri rohy nad lekvárom spojíme a zlepíme vajcom. Pripravené batôžky poukladáme na plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené posypeme práškovým cukrom. Batôžky môžeme plniť aj orechovou, makovou, jablkovou alebo tvarohovou plnkou, príp. slanými plnkami, napr. syrovou alebo šunkovou.