Potrebujeme:

Lístkové cesto.

Parížska šľahačka: 0,5 l šľahačky, 2 lyžice kryštálového cukru, 1 kopitá lyžica kakaa, 50 g postrúhanej čokolády, 1 pohár marhuľového kompótu.

Postup:

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 4 mm a ostrôžkou nakrájame asi 6 cm štvorčeky (pri pečení sa zmenšia). Preložíme ich na plech opláchnutý studenou vodou, stred popicháme vid­ličkou a upečieme. Kocky pred podáva­ním ozdobíme parížskou šľahačkou, posypeme postrúhanou čokoládou a navrch uložíme dobre odkvapkané, olúpané štvrtky zavarených marhúľ. Necháme v chladničke stuhnúť.

Príprava parížskej šľahačky: Večer vymiešame šľahačku s kakaom a cukrom a krátko povaríme (asi 1-2 minúty). Po vychladnutí dáme do chladničky a na druhý deň vyšľaháme.