Potrebujeme:

Lístkové cesto, práškový a vanilkový cukor.

Plnka: 1 l mlieka, 250 g práškového cukru, 125 g hladkej múky, 25 g krémového prášku Zlatý klas, 1 vanilkový cukor, 6 žĺtkov.

Postup:

Lístkové cesto rozdelíme na dve časti, ktoré na pomúčenej doske vyvaľ­káme do tvaru obdĺžnikov s hrúbkou asi 5 mm. Pomocou valčeka jedno cesto prenesieme na plech opláchnutý studenou vodou, popicháme vid­ličkou a upečieme. Takisto upečieme aj druhý plát. Na upečený plát navrstvíme plnku, prikryjeme ho druhým plátom, ktorý sme vopred nakrojili nožom na štvorce; podľa nich múčnik pokrájame a posypeme práš­kovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom.

Príprava plnky: V 0,25 l mlieka rozmiešame Zlatý klas, múku, vanilko­vý cukor a žĺtky. Zvyšné mlieko a cukor dáme variť, do vriaceho zavarí­me mlieko rozmiešané so Zlatým klasom, s múkou, s vanilkovým cuk­rom a so žĺtkami a na miernom ohni miešame, kým plnka nezhustne.