Potrebujeme:

Lístkové cesto, 1 vajce, práškový a vanilkový cukor na posypa­nie.

Plnka: 0,5 l šľahačky, 2 stužovače šľahačky, vanilkový cukor.

Postup:

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 3 mm a ostrôžkou nakrájame na pásiky dlhé asi 20 cm a široké 2-3 cm. Potom ich navinieme okolo plechových rúrok, ktoré sme predtým na­močili do studenej vody, vrch potrieme rozšľahaným vajcom, uložíme na plech opláchnutý studenou vodou a dáme piecť. Pred ukončením pe­čenia pokvapkáme plech okolo trubičiek lyžičkou vody. Upečené tru­bičky opatrne stiahneme z vychladnutých rúrok. Krátko pred podáva­ním trubičky pomocou ozdobného vrecúška z obidvoch strán naplníme. Potom ich posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cuk­rom.

Príprava plnky: Stužovač šľahačky a trocha vanilkového cukru vysype­me do vychladenej tekutej šľahačky a hneď vyšľaháme dotuha.