Potrebujeme:

6 vajec, 150 g práškového cukru, 150 g hrubej múky, 2 lyžice ka­kaa, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu.

Plnka: 0,3 l mlieka, 3 lyžice polohrubej múky, 250 g masla, 250 g práškového cukru, malinový džem, 5-6 banánov.

Poleva: 100 g čokolády, 100 g masla.

Postup:

Žĺtky a cukor vymiešame dopenista, pridáme preosiatu múku a kakao a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a upečieme. Vychladnutý múčnik po­trieme džemom, na to navrstvíme polovicu plnky a navrch poukladáme banány pokrájané na kolieska. Nakoniec rozotrieme druhú polovicu pln­ky, zarovnáme ju nožom a polejeme čokoládovou polevou.

Príprava plnky: Vo vlažnom mlieku rozmiešame múku a za stáleho mieša­nia uvaríme hustú kašu. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a vmieša­me do vychladnutej kaše.

Príprava polevy: Maslo roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a vymie­šame nahladko.