Potrebujeme:

4 vajcia, 200 g práškového cukru, 1 dl mlieka, 200 g hrubej múky, pol balíčka prášku do pečiva, citróno­vá kôra.

Citrónová plnka: 150 g masla, 150 g práškového cukru, šťava a kôra z 1 citróna.

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame, prilejeme mlieko a spolu premiešame. Potom pridáme múku rozmiešanú s práškom do pečiva, z bielkov ušľahaný tuhý sneh a postrúhanú citrónovú kôru. Všetko premiešame, rozotrieme na vymas­tený a múkou vysypaný plech a v mierne teplej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly, na­trieme citrónovou plnkou, spojíme a pokrájame na rezy.

Citrónová plnka: Maslo s cukrom vymiešame a po troche pridáme citrónovú šťavu a postrúhanú citrónovú kôru.