Potrebujeme:

40 g masla alebo rastlinné ho tuku, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 4 vajcia, 20 g čokolády, 80 g jemnej strú­hanky, 130 g hrubej múky, pol balíčka prášku do pečiva.

Plnka: 2 dl mlieka, 30g hladkej múky, 100 g mas­la, 100 g práškového cuk­ru, 30 g čokolády, 3 ba­nány.

Šľahačka: 2,5 dl šľahač­kovej smotany, 20 g práš­kového cukru.

Postup:

Maslo alebo rastlinný tuk, cukor, vanilkový cukor a žĺtky vymiešame do peny, pridáme postrúhanú čokoládu, tuhýsneh ušľahaný z bielkov, strúhanku a múku rozmiešanú s práškom do pečiva. Všetko zľahka premiešame, rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme po dĺžke na tri rovnako široké pásy, ktoré natrieme plnkou a poukladáme na seba. Povrch a boky potrieme plnkou a ozdobíme olúpanými banánmi a šľahačkou.

Plnka: V mlieku rozmiešame múku a uvaríme hustú kašičku. Maslo s cukrom a postrúhanou čokoládou vymieša­me, postupne pridáme vychladnutú kašičku a spolu s postrú­hanými banánmi premiešame.

Šľahačka: Schladenú šľahačkovú smotanu s cukrom dotuha vyšľaháme.