Potrebujeme:

100 g masla alebo rastlin­ného tuku, 120 g práško­vého cukru, 100 g čokolá­dy, 60 g mandlí, 3 vajcia, 50 g hrubej múky, pol ba­líčka prášku do pečiva, 40 g posekaných mandlí.

Šľahačka: 3 dl smotany na šľahanie, 30 g práško­vého cukru.

Postup:

Maslo alebo rastlinný tuk, cukor a čokoládu trocha zohreje­me a spolu vymiešame. Potom pridáme zomleté mandle, odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutého za stáleho miešania pridáme žĺtky, tuhý sneh ušľahaný z biel­kov, múku premiešanú s práškom do pečiva, posekané mandle a všetko spolu zľahka premiešame. Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej chlebíčkovej formy a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme. Upečený a vychladnutý chlebíček vyklopíme z formy, pokrájame a podávame so šľahačkou.

Šľahačka: Schladenú smotanu dotuha vyšľaháme a pri­miešame cukor.