Potrebujeme:

6 vajec, 180 g práškového cukru, 120 g hrubej múky, pol balíčka vanilkového cukru.

Plnka: 250 g masla, 200 g práškového  cukru, 100 g čokolády. Karamel: 200 g cukru, asi 1 lyžica vody.

Postup:

Žĺtky, polovicu práškového cukru a vanilkový cukor vymiešame do peny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, zašľaháme doň zvyšný cukor a spolu s múkou ho zľahka primiešame k žĺtkom. Polovicu cesta rozotrieme na vymas­tený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme. Takisto upečieme aj druhú polovicu cesta. Ešte teplé pláty zoberieme z plechu nožom a každý plát prekrojíme na tri rovnako široké pásy, ktoré spojíme plnkou. Posledný pás natrieme horúcim karamelom, hneď pokrája­me nožom potretým roztopeným maslom na dieliky, ktoré poukladáme tesne vedľa seba na plnku, necháme stuhnúť a potom už len nožom podľa vyznačených dielikov dokrojíme dospodku.

Plnka: Maslo, cukor a zmäknutú čokoládu vymiešame dobre do peny.Karamel: Cukor pokropíme vodou a na miernom ohni upálime na karamel. Keď je bledožltý a tekutý, nalejeme ho na posledný pás rezov a rýchlo rozotrieme. Pracujeme veľmi rýchlo, aby karamel nestuhol.