Potrebujeme:

300 g postrúhaných jabĺk, 50 g hrozienok, 1 lyžička mletej škorice, 2 vajcia, 120 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g masla alebo rastlinného tuku, 120 g hrubej múky, pol balíčka prášku do pečiva.

Citrónová poleva: 180 g práškového cukru, 1 lyžica vriacej vody, 2 lyži­ce citrónovej šťavy.

Postup:

Očistené postrúhané jablká premiešame s hrozienkami a so škoricou a necháme postáť. Žĺtky, práškový a vanilkový cukor a maslo alebo rastlinný tuk vymiešame do peny, pridáme jablká, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Všetko spolu premiešame, vložíme do vymastenej a múkou vysypanej chlebíčkovej formy a v mierne teplej rúre upečieme. Upečený a vychlad­nutý chlebíček vyklopíme z formy, polejeme citrónovou polevou, necháme zaschnúť a pokrájame.

Citrónová poleva: Cukor, vriacu vodu a citrónovú šťavu vymiešame na hustú polevu.