Potrebujeme:

3 vajcia, 200 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lyžička mle­tej škorice, 140 g mandlí, 140 g hrubej múky, pol ba­líčka prášku do pečiva, 140 g jemnej strúhanky.

Cukrová poleva: 150g práškového cukru, 2 lyžice horúcej vody, 1 lyžička oleja.

Postup:

Do mixéra dáme celé vajcia, práškový a vanilkový cukor, škoricu a mixujeme asi 6 minút. Potom primiešame nahrubo posekané mandle, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a strúhanku. Cesto dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej chlebíčkovej formy, vložíme do vyhriatej rúry a pomaly upečieme. Upečený a vychladnutý chlebíček vyklopíme a polejeme cukrovou polevou.

Cukrová poleva: Cukor, horúcu vodu a olej vymiešame na hustú polevu.