Potrebujeme:

2 vajcia, 100 g masla alebo rastlinného tuku, 2 lyžice medu, 1 lyžica rumu, 120 g práškového cukru, 100 g ovsených vločiek, 3 lyžice varenej čiernej kávy, 130 g hrubej múky, 50 g Solamylu, pol balíčka prášku do pečiva, trocha mletej škorice, 3 vo­ňavé klinčeky.

Citrónová poleva: 200 g práškového cukru, 1 lyžica vriacej vody, 2 lyži­ce citrónovej šťavy, 1 lyžič­ka oleja.

Postup:

Žĺtky, maslo alebo rastlinný tuk, med, rum a cukor vymiešame do peny. Ovsené vločky dáme na panvicu, trocha posypeme cukrom, upražíme, zomelieme na makovom mlynčeku a pridáme k žĺtkom. Potom pridáme čiernu kávu, múku a Solamyl, prášok do pečiva, mletú škoricu, mleté voňavé klinčeky a všetko spolu zamiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame k cestu. Plech vymastíme a vysypeme múkou, rozotrieme naň cesto a upečieme. Upečené a vychladnuté polejeme citrónovou polevou, a keď poleva zaschne, pokrájame na kocky.

Citrónová poleva: Cukor, vriacu vodu, citrónovú šťavu a olej vymiešame dohusta.