Potrebujeme:

4 vajcia, 200 g medu, 120 g polohrubej múky, pol balíčka prášku do peči­va, 1 balíček vanilkového cukru, lekvár.

Postup:

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame, postupne pridáme roztopený a vychladnutý med, zľahka primiešame ušľahaný tuhý sneh, múku rozmiešanú s práškom do pečiva, vanilkový cukor a všetko spolu premiešame. Cesto rozo­trieme na vymastený a múkou vysypaný plech a v teplej rúre rýchlo upečieme. Upečené vyklopíme na dosku posypanú práškovým cukrom, natrieme lekvárom, ešte teplé stočíme a vychladnuté pokrájame.