Potrebujeme:

3 vajcia, 150 g práškového cukru, mletá škorica, 4 vo­ňavé klinčeky, mletý aníz, 100 g kryštálového cukru, 1,5 dl vody, 350 g hladkej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 100 g mandlí.

Postup:

Do mixéra dáme celé vajcia, pridáme práškový cukor, mletú škoricu, klinčeky, aníz a mixujeme asi 5 minút. Cukor upálime na karamel, zalejeme vodou, rozvaríme a vychlad­nutý nalejeme do mixéra. Pridáme múku rozmiešanú s práškom do pečiva a premixujeme. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, poukla­dáme naň olúpané mandle, vložíme do vyhriatej rúry a pomaly upečieme. Upečené a vychladnuté pokrájame na rezy.