Potrebujeme:

Cesto: 6 vajec, 250 g práškového cukru, 1,5 dl oleja, 1,5 dl vlažnej vody, 50 g orechov, 50 g hrozienok, 350 g múky (polovicu hladkej a polovicu hrubej), 1 prášok do pečiva, tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu.

Ľadová poleva: 20 g práškového cukru, 2 bielka, 1 lyžica citrónovej šťavy.

Postup:

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, po troche pridáme olej, vlažnú vodu a miešame 20 minút. Potom pridáme posekané orechy, umyté a osušené hrozienka, múku preosiatu s práškom do pečiva a z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Plech vymastí­me a vysypeme múkou, rozotrieme naň cesto a v mierne teplej rúre upečieme. Upečené necháme na plechu trocha vychladnúť, potom ho opatrne preložíme na dosku a potrieme ľadovou polevou. Koláč krájame ostrým nožom, ktorý namáčame do horúcej vody.

Ľadová poleva: Cukor, bielka a citrónovú šťavu miešame alebo šľaháme, až kým poleva nezhustne.