Potrebujeme:

6 vajec, 150 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru, 150 g zo­mletých orechov, 20 g hru­bej múky.

Orechová plnka: 150g práškového cukru, 150 g masla, 100 g zomletých orechov, 2 lyžice rumu.

Rumová poleva: 200g práškového cukru, 1 lyžica horúcej vody, 2 lyžice ru­mu, 1 lyžička oleja.

Postup:

Žĺtky, práškový a vanilkový cukor vymiešame, pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov a spolu s múkou a orechmi zľahka primiešame k žĺtkom. Cesto rozotrieme na vymaste­ný a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly, natrieme pln­kou, povrch polejeme rumovou polevou, a keď poleva stuhne, pokrájame na rezy.

Orechová plnka: Cukor a maslo dobre vymiešame, pridáme orechy, rum a všetko spolu premiešame.

Rumová poleva: Cukor zalejeme vriacou vodou, rumom a olejom a vymiešame na hustú a lesklú polevu.