Potrebujeme:

6 vajec, 240 g práškového cukru, 200 g polohrubej múky, 1/2 ba­líčka prášku do pečiva, štipka soli, 500 g čerešní, tuk na vymaste­nie a hrubá múka na vysypanie plechu, práškový cukor a vanilkový cukor.

Postup:

Do tuhého snehu, ktorý sme vyšľahali z bielkov a zo štipky soli, zašľa­háme práškový cukor a ďalej šľaháme do zhustnutia. Potom zľahka primiešavame žĺtky a múku. Cesto rovnomerne rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech, poukladáme naň čerešne a upečieme doružova. Vychladnutú bublaninu posypeme práškovým cukrom zmieša­ným s vanilkovým cukrom.