Hľadaj recept

Piškótová roláda s jablkovou penou

Potrebujeme:

5 vajec, 140 g práškového cukru, 140 g hladkej mú­ky, jahodový lekvár.

Jablková pena: 500g očistených jabĺk, 2 lyžice vody, 1 bielok, 60 g práš­kového cukru.

 

Postup:

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh, múku a všetko spolu zľahka premieša­me. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a v horúcej rúre rýchlo upečieme. Upečené vyklopíme na dosku posypanú práškovým cukrom, natrieme lekvárom a hneď stočíme. Vychladnutú roládu pokrájame na šikmé rezy a každý rez ozdobíme jablkovou penou.

 

Jablková pena: Očistené a na plátky pokrájané jablká zalejeme vodou a udusíme do mäkka. Udusené pretrieme, necháme vychladnúť, pridáme bielok, cukor a vymiešame do peny.


Podobné recepty
Sušienky z ovsených vločiek..., Žĺtkové rezy..., Linecké košíčky so žĺtkovým krémom..., Žemličky..., Piškótové kocky..., Vanilkové krémové rezy..., Syrové kolieska..., Venčeky plnené krémom..., Mriežkované polmesiačiky..., Poslanecká torta...,