Potrebujeme:

4 vajcia, 180 g jemného kryštálového cukru, 4 lyži­ce vody, 160 g hrubej mú­ky, 1 balíček vanilkového cukru, citrónová kôra.

Kakaová plnka: 100g práškového cukru, 100 g masla, 1 balíček vanilko­vého cukru, 1 lyžica mlie­ka, 1 lyžička kakaa, podľa chuti rum, citrónová kôra.

Postup:

Celé vajcia, cukor a vodu šľaháme až do zhustnutia. Potom primiešame múku, vanilkový cukor, postrúhanú citrónovú kôru a všetko spolu premiešame. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypa­ný plech a v mierne teplej rúre upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly, naplníme kakaovou plnkou, pokrájame na rezy a posypeme práškovým cukrom.

Kakaová plnka: Cukor, maslo, v mlieku uvarené a vy­chladnuté kakao a vanilkový cukor dobre vymiešame, pridáme rum, postrúhanú citrónovú kôru a všetko spolu premiešame.