Potrebujeme:

6 vajec, 180 g práškového cukru, 0,5 dl oleja, 1 balí­ček vanilkového cukru, 50 g zomletých mandlí, 250 g hrubej múky, 1 balí­ček prášku do pečiva.

Plnka: 200 g masla, 1 ly­žica mlieka, 30 g kakaa, 150 g práškového cukru, 50 g mandlí, trocha rumu.

Kakaová poleva: 200 g práškového cukru, 1 balí­ček vanilkového cukru, 1 lyžička oleja, 2 lyžice vriacej vody, 1 lyžička kakaa.

Postup:

Do mixéra dáme celé vajcia, práškový a vanilkový cukor, olej a mixujeme, až kým masa nezhustne. Potom pridáme mandle, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a premixujeme. Plech vymastíme a vysypeme múkou, rozotrieme naň cesto a upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme po dĺžke napoly, natrieme plnkou, spojíme a polejeme kakaovou polevou.

Plnka: Do šľahača dáme maslo, v mlieku uvarené a vy­chladnuté kakao, cukor a vyšľaháme do peny. Potom pridáme zomleté mandle, rum a prešľaháme.

Kakaová poleva: Do šľahača dáme práškový a vanilkový cukor, pridáme olej, vriacu vodu, kakao a šľaháme, až kým poleva nezhustne.