Potrebujeme:

220 g práškového cukru, 6 vajec, 1 lyžička mletej škorice, 4 voňavé klinčeky, citrónová kôra, 200 g ore­chov, 80 g jemnej strúhan­ky, šľahačka a ovocie na ozdobenie.

Plnka: 200 g masla, 150 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru.

Postup:

Cukor so žĺtkami vymiešame, pridáme škoricu, mleté voňavé klinčeky, postrúhanú citrónovú kôru a premiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu so zomletými orechmi a strúhankou ho primiešame k žĺtkom. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečie­me. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly a potrieme plnkou. Povrch takisto potrieme plnkou, pokrájame na rezy a každý rez ozdobíme šľahačkou a ovocím.

Plnka: Maslo s práškovým a vanilkovým cukrom vymieša­me do peny.