Potrebujeme:

Cesto: 250 g práškového cukru, 1 vajce, 80 g margarínu, 2 lyžice kakaa, 0,25 l mlieka, 250 g hrubej múky, 1 prášok do pečiva, citrónová kôra, tuk a múka na vymastenie a vysypa­nie plechu.

Plnka: 250 g masla alebo jemného margarínu, 200 g práškového cukru, 1 žĺtok, šťava z 1 citróna, 0,5 l mlieka, 4 lyžice maizeny.

Poleva: 100 g čokolády na varenie, 100 g stuženého pokrmového tuku.

Postup:

Cukor, celé vajce a zmäknutý margarín vymiešame do peny, pridáme kakao a za stáleho miešania postupne prilievame mlieko striedavo s múkou, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva. Nakoniec zamiešame postrúhanú citrónovú kôru. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a v mierne teplej rúre upečieme. Upečené cesto preložíme na dosku, prekrojíme napoly, naplníme pln­kou a povrch polejeme polevou.

Plnka: Maslo alebo jemný margarín vymiešame s cukrom a so žĺtkom do peny. Počas miešania prikvapkávame citrónovú šťavu. V mlieku rozhabarkujeme maizenu a za stáleho miešania uvaríme hladkú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do vymiešaného krému postupne pridáme vychladnutú kašu a vymiešame na hlad­ký krém.

Poleva: Čokoládu polámeme, pridáme pokrájaný stužený pokrmový tuk, necháme zmäknúť nad parou, a potom vymiešame na hladkú polevu.