Potrebujeme:

4 vajcia, 200 g práškového cukru, 4 lyžice vody, 200 g hrubej múky.

Kakaová plnka: 2 žĺtky, 80 g práškového cukru, 30 g kakaa, 250 g masla.

Orechová plnka: 100g masla, 150 g práškového cukru, 250 g zomletých orechov, 1 dl rumu.

Čokoládová poleva: 100 g čokolády, 100 g masla alebo stuženého tuku.

Postup:

Žĺtky, cukor a vodu vyšľaháme metličkou do zhustnutia. Potom zľahka primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Upečené a vychladnuté natrieme kakaovou plnkou, na ňu rozotrieme orechovú plnku, polejeme ju čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a pokrájame na rezy.

Kakaová plnka: Žĺtky, cukor a kakao miešame nad parou do zhustnutia. Vychladnuté pridáme k vymiešanému maslu a ešte spolu vymiešame.

Orechová plnka: Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme orechy, rum a premiešame.

Čokoládová poleva: Čokoládu necháme zmäknúť, pri­dáme tuk a miešame, až kým poleva nezačne tuhnúť.