Potrebujeme:

100 g práškového cukru, 4 vajcia, 2 dl mlieka, 50 g práškového cukru do mlie­ka, 150 g hladkej múky, pol balíčka prášku do pečiva.

Orechová plnka: 150g zomletých orechov, 1 dl mlieka, 150 g práškového cukru, pol balíčka vanilkového cukru.

Postup:

Práškový cukor a žĺtky vymiešame do peny. Do mlieka zamiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh, 50 g cukru, múku, prášok do pečiva a všetko zľahka primiešame k žĺtkom. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypa­ný plech a vo vyhriatej rúre upečieme. Upečenú roládu ešte horúcu naplníme orechovou plnkou, rýchlo stočíme, pokrá­jame na rezy a posypeme práškovým cukrom.

Orechová plnka: Zomleté orechy obaríme vriacim mlie­kom, pridáme práškový a vanilkový cukor a vymiešame do peny.