Potrebujeme:

6 vajec, 120 g jemného kryštálového cukru, 20 g kakaa, 120 g hrubej múky, 60 g zomletých mandlí, 80 g masla alebo rastlinné­ho tuku, marhuľová mar­meláda, šľahačka.

Postup:

Celé vajcia a cukor šľaháme nad parou do zhustnutia. Potom odstavíme a šľaháme až do vychladnutia. Nakoniec zľahka primiešame preosiate kakao, múku a man­dle. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pomaly upečieme. Upečené a vychladnuté prekrojíme napoly, potrieme marmeládou, spojíme a po­dávame ozdobené šľahačkou.