Potrebujeme:

1 žemľu, 4 lyžice mlieka, soľ, 40 g masla, 2 žĺtky, zelená petržlenová vňať, sneh z 2 bielkov, 30 g strúhanky.

Postup:

Žemľu pokrájame na malé kocky a zvlhčíme mliekom. Maslo vymiešame so soľou a žĺtkami, pridáme žemľu, zelenú petržlenovú vňať a nakoniec tuhý sneh a strúhanku. Cesto rozotrieme na dobre vymastený a hladkou múkou vysypaný malý plech alebo palacinkár, upečieme do ružova, pokrájame na kocky a teplé podávame k polievke.