Potrebujeme:

400 g hlávkovej kapusty, rastlinný olej, drvená rasca, muškátový kvet, mleté čierne korenie, 40 g hladkej múky, 1,25 l vody, 4 lyžice rajčiakového pretlaku, ocot, cukor, soľ.

Postup:

Kapustu zbavíme hlúbovitých častí, pokrájame na tenké rezance a opra­žíme na oleji spolu s drvenou rascou. Pridáme muškátový kvet a mleté čierne korenie, poprášime múkou, podlejeme trochou vody a podusíme. Keď je kapusta takmer mäkká, dolejeme zvyšok vody, pridáme rajčiakový pretlak a dovaríme. Nakoniec dochutíme podľa vlast­nej chuti octom, trochou cukru a soľou.