Hľadaj recept

Karpatská polievka

Potrebujeme:

400 g fazule,  300 g kvasenej kapusty,  6 zrniek čierneho korenia,  2 lyžice hladkej múky,  1 lyžička mletej červenej papriky,  1 zemiak,  1 cesnak,  1 menšia cibuľa,  hrubá múka,  oškvarky,  olej.

 

Postup:

Fazuľu dáme variť s cesnakom a čiernym korením. Keď je takmer mäkká, pridáme kapustu. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme múku a papriku. Zalejeme vodou a vlejeme do polievky. Z postrúhaného zemiaka a hrubej múky pripravíme cesto na halušky, ktoré uvaríme v posolenej vode. Slaninu pokrájame nadrobno a vyškvaríme. Oškvarky a halušky vmiešame do uvarenej polievky.