Hľadaj recept

Kelová polievka

Potrebujeme:

250 g kelu, 1 cibuľa, rastlinný olej, mletá červená paprika, 4 stredne veľké zemiaky, mleté čierne korenie, drvená rasca, soľ, 3 strúčiky cesnaku, majorán, 1 krajec suchého chleba.


Postup:

Z umytého a očisteného kelu odstránime tvrdé hlúbovité časti a pokrá­jame ho na rezance. Očistenú cibuľu posekáme nadrobno, speníme na oleji, pridáme mletú červenú papriku, pokrájaný kel a krátko opražíme. Potom zalejeme vriacou vodou, pridáme postrúhané očistené zemiaky, mleté čierne korenie, drvenú rascu, podľa chuti osolíme a uva­ríme do mäkka. Hotovú polievku dochutíme rozotretým cesnakom a majoránom. Kelovú polievku podávame s nasucho opraženým chlebom, ktorý pokrájame na kocky.