Hľadaj recept

Kelová polievka s krúpami

Potrebujeme:

300 g kelu, 30 g tuku, 40 g hladkej múky na zápražku, soľ, cesnak, mleté čierne ko­renie, huby, 80 g ryže alebo krúpov, párok alebo 50 g slaniny.

 

Postup:

Umytý pokrájaný kel varíme v posolenej vode s trochu tmavšou zápražkou. Pri­dáme sušené huby, vopred namočené. V polievke varíme ryžu alebo krúpy. Ak dáme viac kelu, môže byť polievka aj bez zápražky a podávame k nej opražený chlieb. Okoreníme ju cesnakom, vylepší­me pokrájaným párkom alebo kockami vyškvarenej slaniny, ktoré vložíme do hoto­vej polievky.