Potrebujeme:

600 g zemiakov, 1-1,5 l vody, 20 g slaniny, 20 g cibule, 350 g kelu, soľ, rasca, olej, 50 g hladkej múky, majorán, mleté čierne korenie.

Postup:

Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme variť do vody. Pokrájanú slaninu a cibuľu opražíme, pridáme pokrájaný kel, trocha podlejeme vodou a podusíme. Potom kel primiešame k zemiakom, osolíme, pridáme rascu a uvaríme do mäkka. Z oleja a múky pripravíme zápražku, vlejeme ju do polievky, povaríme a nakoniec polievku okoreníme majoránom a mletým čiernym korením. Do hotovej polievky môžeme zamiešať na kolieska pokrájané párky alebo klo­básu.