Potrebujeme:

500 g zemiakov, 1-1,5 l vody, soľ, 500 g rajčiakov alebo 100 g rajčiakového pretlaku, zelerová vňať, 1 bobkový list, 1 malá cibuľa, celé čierne korenie, olej, 40 g múky, 1 g cukru.

Postup:

Očistené zemiaky pokrájame a dáme variť do vriacej osolenej vody. Pridáme rajčiakový pretlak, zelerovú vňať, bobkový list, celú cibuľu, 2-3 zrnká čierneho korenia a varíme, až kým zemiaky nezmäknú. Z oleja a múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vodou, vlejeme do polievky a povaríme ešte asi 10 minút. Nakoniec polievku podľa chuti osladíme a vyberieme z nej cibuľu, zelerovú vňať a bobkový list.