Potrebujeme:

300 g zemiakov, 0,5 l  kyslého mlieka, hrsť sušených húb, 2 PL oleja, 1 cibuľa, 2 PL suše­ných kvasníc, 2-3 PL miešanej múky, vňať kôpru alebo petržlenu.

Postup:

Zemiaky očistíme, nakrájame a uvarí­me. V hrnci na oleji osmažíme cibuľu, pridáme sušené kvasnice a huby namáčané v troche vody. Cibuľu podusíme, pričom podľa potre­by 1-2-krát podlejeme trochou vody. Múku vyšľaháme v troche mlieka, nalejeme na duse­né huby, pridáme zemiaky, za stáleho mieša­nia povaríme, osolíme a odstavíme. Kyslé mlieko rozmixujeme a zmiešame do polievky spolu s rastlinnou vňaťou.