Potrebujeme:

400 g uvarenej cvikly, sladkokyslý nálev (voda, soľ, rasca, cukor, ocot), postrúhaný čerstvý chren.

Postup:

Uvarenú cviklu ošúpeme a nahrubo postrúhame. Vložíme do misy na prípravu šalátu a zalejeme vriacim nálevom. Nálev si pripravíme z vody, soli, rasce, cukru a octu. Dôkladne premiešame spolu s oči­steným, najemno postrúhaným chrenom a necháme odstáť až do úplného vychladnutia.