Potrebujeme:

650 g žltej fazuľky, soľ, 3 PL olivového oleja, 2 PL bieleho vín­neho octu, 1 PL cukru, 100 g tvrdého syra, kôpor.

Postup:

Očistenú fazuľku uvaríme v slanej vode, scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Olej, ocot, cukor, 1 lyžičku soli rozšľaháme a vlejeme do fazuľky. Pri­dáme postrúhaný syr, posekaný kôpor a zľahka premiešame.