Potrebujeme:

300 g suchej fazule, soľ, bobkový list, nové korenie, 2 stredne veľké póry, 1 cibuľa, rastlinný olej, cukor, ocot, nadrobno pose­kaný čerstvý kôpor.

Postup:

Prebratú a umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode s trochou soli, bobkovým listom a novým korením. Scedíme, necháme odkvapkať a vložíme do misy, ktorá je vhodná na vymiešame šalátu. Pridáme očistený, na kolieska pokrájaný pór, nahrubo postrúhanú cibuľu a ochutíme podľa vlastnej chuti troškou rastlinného oleja, cukrom a octom. Nakoniec pridáme nadrobno posekaný čerstvý kôpor a zľahka premiešame. Šalát necháme odstáť 3 až 4 hodiny.