Potrebujeme:

150 g uvareného zeleru, 30 g surového zeleru, 50 g jabĺk, 30 g mrkvy, 50 g majonézy, ocot, cukor, soľ, trocha mletého čierneho korenia, 60 g postrúhaného tvrdého syra, posekaná pažítka.

Postup:

Očistený zeler uvaríme v osolenej a trocha octom okyslenej vode. Vychladnutý pokrájame na malé kocky. Surový zeler postrúhame. Jablká olúpeme, vykrojíme jadrovník a pokrájame na kocky. Mrkvu očistíme a postrúhame. Všetko spolu zmiešame a spojíme s majonézou, ktorú ochutíme octom, cukrom, soľou a mletým čiernym korením. Nakoniec primiešame postrúhaný syr. Povrch šalátu posypeme posekanou pažítkou.