Potrebujeme:

40 g masti, 50 g cibule, pol lyžičky mletej červenej papriky, 750 g baklažánov, 200 g rajčiakov, soľ, 2 dl smotany, 30 g hladkej múky.

Postup:

Na masti s cibuľou a mletou červenou paprikou udusíme na rezance pokrájané baklažány, olúpané a pokrájané rajčiaky, osolíme a ešte spolu dusíme. Hotové povaríme so smotanou zmiešanou s múkou a podľa chuti dosolíme.

Podávame so zemiakovou kašou, dusenou tarhoňou alebo ryžou.