Hľadaj recept

Dusený baklažán

Potrebujeme:

200 g baklažánu,  olej,  6 rajčiakov,  soľ,  1 strúčik cesnaku,  muškátový oriešok,  cukor,  2 lyžice kyslej lahôdkovej smotany,  petržlenová vňať.

 

Postup:

Umytý baklažán opražíme nasucho na teflónovej panvici, olúpeme a pokrájame na kocky. Polovicu rajčiakov oblejeme vriacou vodou, olúpeme, pokrájame a zvyšok pokrájame aj so šupkou. Na troche oleja opražíme pokrájaný baklažán, pridáme rajčiaky, osolíme, okoreníme postrúhaným muškátovým orieškom a premiešame. Pridáme pretlačený cesnak, podlejeme trochou vody a udusíme do mäkka. Ochutíme cukrom, pokvapkáme kyslou smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou.


Podobné recepty
Pohánková kaša..., Zapekané rezance s tvarohovou plnkou..., Zapekané rezance s lekvárom..., Zemiakový paprikáš..., Tvarohová pizza..., Varené hovädzie mäso so zeleninou..., Gnocchi s tvarohovou omáčkou..., Zelenina v jogurtovej omáčke..., Huby s paprikou..., Pstruhy na jablkách...,